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22 围炉

    堂前茶香阵阵,氤氲着热气。

    “大人,买回来了。”

    明成的肩膀上站着一只肥壮的鸽子,手里拎着一个不大的包袱。

    人还未踏进前堂,声却先到了。

    “且换个吃法吧,是只三月大的鸭子,用来炖汤没有老鸭鲜。”

    沈雁回放血烫鸭,拔毛取脏,动作一气呵成。待她提了鸭子来院中,恰好瞧见拎着包袱的明成。

    “好肥的鸽子!”

    她登时两眼冒光,才洗净的肥鸭子对她的诱惑力也没那么大了。

    “欸,你这是......欸你这是,沈小娘子你这什么眼神,你想做什么!”

    明成霎时也听出来了,那是她对他肩膀上的肥鸽子一种深深的觊觎。

    那眼神,像极了有些去瓦子听戏的放浪子弟,他们也是用这种眼神望着台上的戏娘。

    “好健硕的膀子!看来它平日里活动量不错嘛。”

    沈雁回站在明成的身边,目不转睛地盯着那鸽子踱了好几步。

    “沈小娘子,来福可是我的心肝宝,你想都别想!”

    那“不怀好意”的眼神盯得明成心里发毛,他踉跄着后退几步,连肩上的来福也跟着一同踉跄,在他肩上来回踩动。

    可怕眼神。

    咕咕叽!

    “什么健硕的膀子?”

    谢婴从前堂听了动静前来,只觉得奇怪。

    眼瞧着沈雁回围着明成打转几圈,素来对自己外貌体格颇有自信的探花郎皱了皱眉,忽而有些自我怀疑。

    难道本官的膀子还没明成健硕?

    定是来了青云县有所懈怠,明日就开始晨起锻炼。

    “咳咳咳......”

    那头的沈雁回却被明成的话说得呛了口水,她咳嗽了几声,忍不住发笑,“来福,你说它一只鸽子,叫作来福?”

    “怎得不能叫作来福了?”

    明成撇了撇嘴,“叫这名字多有福气!”

    “我可没说不好,这名字可太好了......不过我记得你说还有几只,那另外几只叫什么?”

    沈雁回忍俊不禁,见明成有些不敢,便不敢大笑出声。

    “哦,那还有的叫来旺,来财,旺财。”

    明成摆着手指头,选取了几个他颇为得意的名字。

    “厉害啊!”

    沈雁回朝着明成竖起了大拇指,笑得上气不接下气,连脸都被笑的涨红,“都是些有福气的名字,明公子日后定是也会这般有福气!”

    这般好笑,倒是给她去了去方才的难过与生气。

    “别笑了,赶紧将湿衣服换了去,你别一下子咳死或笑死了。”

    明成将手上的包袱扔给沈雁回,朝她翻了好几个白眼。

    “嗯?给我的?”

    那包袱松松散散的,露出里面的一角,是一套鹅黄色的袄裙。

    “多谢。”

    方才一路审问,沈雁回忘记了自己衣衫已全然淋湿,又因沈小宝此人太过可恶,她又不能砍了他,只好砍了那鸭子撒撒气。

    厨房灶台里还有做朝食未熄灭的炭火,拔毛时也倒了热水,沈雁回并不觉得太冷。

    只是到了这院子里,被秋风那么一吹,又经明成一提醒,也确确实实打了个寒颤。

    “咳咳咳......”

    谢婴在一旁清了清嗓子。

    “是给你的,不过是谢大人叫我买的,这给我一路小跑,我也换一件去。那秋雨,那秋风......冷冷的冰雨在我脸上胡乱地拍,雨好苦啊,像我的命一样苦......”

    明成一边叹气,一边带着来福回房换衣服。

    有谁能懂吗?好不容易卖完煎饺,将小推车推回了沈家,这还没来得及坐下喝上一口热茶,就见来福在沈家屋檐下盘旋。

    他还以为出什么大事了!莫不是谢大人遇到了危险!

    打开来福腿上绑着的字条一看——成衣铺给沈小娘子买一件袄裙。鹅黄,夹棉的。

    “明叔叔你怎么了呀,是不是饿了,凤姐儿给你去拿香糖果子来吃。”

    沈锦书看着扶着椅子摇摇欲坠的明成,不解问道。

    “没什么,你雁雁姐一会儿不回来吃饭了。”

    明成长舒一口气,毅然而然地踏进了雨幕中。

    风雨中,这点儿痛,算什么......

    “将鸭子放下去换吧,那儿就有空房,去那里换。”

    觉得自己被两人无视了的谢婴强行插入,指了指西边。

    “谢谢大人,您帮我拿一下。”

    沈雁回将鸭子的脖子往谢婴手里一塞,转身朝西边小跑,“您劈些柴火吧,一会烤鸭吃,这鸭子肉嫩,适合烤。”

    他没听错吧。

    让他,劈些柴火吧?

    牛大志才在厨房烤干自己的官靴,才进院子,就听见“咻、咻”的声响。

    他没看错吧。

    谢大人在劈柴火。

    “谢大人您弄啥嘞?”

    方才谢婴才换了一身青衣,其上绣翠竹几支,搭玉珠簪一枚,更衬得他风姿如玉。

    此刻他挽起袖口,正举着斧头劈柴火。一旁插了一根棍子,其上挂着那只可怜的鸭子。

    “咳......”

    谢婴轻咳了一声,“锻炼锻炼体魄,感觉最近本官的膀子,不够健壮。”

    许是在青云县县衙内从业的,都有被自己的口水呛死的风险。

    牛大志咳嗽得连自己的眼珠都要蹦出来,“大人果真非常自律,需要小的帮忙吗!”

    “再去搬些柴火来。”

    “是!”

    待沈雁回换完衣服出来,院里已经劈了好些柴火,足够烤上一只鸭。

    院子里有一方小亭,在亭下生上一堆柴火,点一只泥炉,放上些可口的吃食,当真有些快活。

    她此刻非常悲愤,悲愤这东西,只能转化成食欲。

    “这蜂糖怎么又变回去了,前两日我看它发白,还以为坏了,正准备扔呢。”

    牛大志乖巧地坐在一旁,看着沈雁回拿着白菘叶子,沾了蜂糖,正往那转动的鸭子上刷。

    他平日里只会抓贼,还想给沈小娘子帮些忙,岂料既不知料汁要放多少,也不知要添上几根柴火。

    但有一样他可以,就是疯狂地转动这根木棍子!

    嘿咻嘿咻。

    “那是天冷了,不是坏了,能吃。”

    沈雁回灵活地用白菘叶子代替刷子刷料汁,“隔水热一热就行。不过这我料汁里可不止蜂糖,还放了豆酱,话梅与香叶,撒了些桂花。还有呢,我就不告诉你们了,这些是我的独门秘方。等日后我开了馆子,欢迎前来品尝。”

    “沈小娘子,你要开馆子啊,那成本可大着。我瞧着青云县有不少食肆酒楼,你要在哪里开馆子?”

    该干的活都让别人干去,明成便用竹夹子夹着地龙在一旁喂鸽子。

    他的面前站着好几只鸽子,其中不乏来福、来财......

    雨天的地龙要钻出泥土来透气,他一抓一个准。

    “这两日我来县衙时,总路过对街的馒头店。那是一对夫妻经营的,生意不错,馒头种类繁多,味道也好。只不过他们似是要搬去邻县,回那妻子的娘家去做生意。我打听了一阵,那儿的租金虽年付三十两,可那二层有间卧房,能睡觉。这样一来,也不是很贵。”

    谢婴挑了挑眉,用筷子拨弄着泥炉上烤得淌蜜浆的柿子。

    沈雁回每回来了县衙回桃枝巷时,她都要给沈锦书带一只枣泥豆沙馒头。

    他们家的枣泥磨得细,豆沙也香甜,馒头皮暄软,沈锦书喜欢得打紧。

    “哦,我知晓那家。”

    牛大志“呼哧呼哧”地转动木棍子,抬手擦了擦被火熏出的汗,“那家铺面还挺小的,既是要开个馆子,沈小娘子何不再去瞧瞧别的?”

    “对我来说也正好,也只是我沈家一家忙活,开不了什么酒楼。届时开个小饭馆,做些炒菜生意,挣些小钱养家糊口。好啦,可以吃了,试试呗?”

    沈雁回用小刀敲了敲鸭子。那鸭子的皮已经被烤得酥脆,发出“砰砰”的声响,格外好听。

    虽说月份不大,但也是长了个膘肥体壮,在柴火的烘烤下色泽红亮,形如满月,丰腴诱人。

    它油亮亮地如镀了一层晶莹脆壳,混合着汁水的油顺着翅膀缓缓滴入柴火中,滋滋声不断。

    沈雁回刀工极好,不过片刻之间,就已割下几块,放置在一旁碟子中。

    “这个鸭皮蘸白糖,鸭肉呢可带皮裹葱丝与青瓜,配上我烙好的小饼,不过酱汁我就用蜂糖混豆酱随意调了些,味道还行......谁先来尝尝?”

    要不是她在厨房看到结晶的蜂糖与青瓜,她也不会陡生出烤鸭的念头。

    在深秋,竟还有这般脆嫩的青瓜!

    在厨房嚼了半根青瓜的沈雁回感叹道。

    “本官尝尝。”

    “好嘞!我给谢大人包一个。”

    沈雁回夹了一张小饼,选好食材后翻折几下迅速包好,期待地捧到谢婴面前。

    “这是爊鸭?汴梁的爊鸭多采用悬炙法,你这转动法,倒也不错。”

    爊鸭,在汴梁的酒楼里很受欢迎,是道名菜。

    “果真有点像爊鸭。”

    明成洗了一把手,三步作两步走来,“不过汴梁的爊鸭多用果木炙烤,可香了。”

    “我请问呢。”

    沈雁回捧着这包好的烤鸭,没好气地白了明成一眼,“眼下我去哪里给明公子找果木?不要吃我自个儿吃。”

    “吃的。”

    谢婴伸手接过烤鸭,放入口中,没给沈雁回半点伸回去的机会。

    鸭皮被炙烤的金黄,而肉质却鲜嫩多汁,葱丝解腻,黄瓜清爽,与劲道的小饼一起入口,肥而不腻,满口生香。

    “这是什么酥酥脆脆的小鸭子!”

    明成嘴上赞叹着汴梁爊鸭,却也被那鸭皮蘸白糖给迷着了。

    鸭皮色若琥珀,酥香可口。轻蘸白糖,如覆雪盖霜。那锁住的油脂入口即化,甜而不腻,简直妙不可言!

    “嗯......沈小娘子,你开馆子,我定是日日去捧场!”

    牛大志一连包了好几只,嚼得唇舌生香,刷漆似的眉毛直抖。

    其他捕快瞧了也纷纷热泪盈眶。

    呜呜呜,他们这几日吃的是什么糟糠。

    光吃烤鸭可不行,撤下泥炉上的蜜柿与秋橘,放上一口锅,用鸭架熬面汤。

    吸一口顺滑的面,嚼一口脆嫩的青菘,搅进去流心的荷包蛋,饮一口热乎的面汤。待汤过三巡,剥上一只甜滋滋的蜜柿......

    就是让他们再巡三条街,也无妨!

    这鸭子真是做到了物尽其用,众人也吃了个酣畅淋漓。

    只是收拾碗筷间,县衙的堂鼓被敲响。

    “咚咚咚。”

    沉闷。

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